PHRI: Hotel dan Restoran di Sumut Harus Punya Sertifikasi Halal MUI

oleh -1.016 views

garudaonline, Medan: Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Sumatera Utara mendorong kalangan perhotelan di Sumut agar mengurus sertifikasi halal. Bisnis hotel dan restoran membutuhkan kepemilikan sertifikat halal yang diterbitkan Majelis Ulama Indonesia.

“Sertifikat halal jangan selalu diidentikkan dengan agama, tetapi lebih kepada kepastian higienis. Hotel kami sendiri (Hotel Garuda) sudah memiliki sertifikat halal. Kalau yang kami punya, sertifikat halalnya dari MUI Medan,” kata Ketua PHRI Sumut, Denny Wardhana, Sabtu 1 Desember 2018.

Menurut Denny, dengan memiliki sertifikat halal, semua bahan baku, bumbu, mulai dari suplier sampai yang sudah menjadi makanan, dapat dipastikan sudah higienis. Apalagi saat ini sudah banyak turis merasa lebih nyaman memakan makanan berlabel halal.

“Wisatawan butuh label halal, terutama di daerah wisata. Kami berharap dalam waktu yang tidak terlalu lama, akan lebih banyak hotel di Sumut memiliki sertifikat halal,” pungkasnya.

Dia menambahkan berdasarkan data dari Association of The Indonesian Tours and Travel Agencies (Asita), mayoritas atau sekitar 55% turis yang datang ke Sumut berasal dari Malaysia.

“Didukung lagi dengan akan keluarnya aturan yang mewajibkan kepemilikan sertifikat halal, termasuk hotel, mulai 2019,” paparnya.

Namun Denny juga meminta agar proses pengurusan sertifikat halal dapat dipermudah sehingga tidak menambah beban pengusaha perhotelan. Bisnis perhotelan di Sumut masih tetap menjanjikan melihat tingkat keterisian kamar (okupansi) yang selalu relatif stabil.

“Dibandingkan dengan tahun lalu, tingkat okupansi hotel masih relatif stabil, rata-rata di angka 75%. Ditopang lagi keberadaan Kota Medan sebagai daerah MICE (Meeting, Incentive, Convention and Exhibition), seperti pelaksanaan MTQ Nasional yang digelar belum lama ini,” urainya.

Sebelumnya, Direktur Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-Obatan dan Kosmetika (LPPOM) MUI Sumut, Basyaruddin mengatakan masih banyak hotel dan restoran di Sumut yang belum memiliki sertifikasi halal. Bahkan hotel bernuansa Islam di Sumut malah belum ada yang memiliki sertikat halal.

Badan Pusat Statistik mencatat jumlah hotel berbintang dan melati di Sumut pada 2013 sebanyak 789 dan pada 2014 meningkat menjadi 823. Pada 2015, jumlah hotel di Sumut bertambah menjadi 848 dan di 2016 mengalami penurunan menjadi sebanyak 780. (dfnorris)

 

Berikan Komentar