Bisnis Kuliner di RI Makin Menjanjikan

oleh -192 views

garudaonline – Jakarta | Perkembangan bisnis kuliner di Tanah Air semakin masif. Dengan populasi penduduk yang besar ditambah jumlah kelas menengah yang meningkat tajam, Indonesia menjadi pasar yang potensial lagi memikat bagi industri kuliner.

Optimisme ini juga tergambar dengan semakin bertambahnya restauran Korea di Jakarta, salah satunya Chir Chir Fushion Chicken Factory yang berlokasi di daerah PIK. Di negara asanya sendiri, Korea Selatan, Chir Chir adalah jaringan restauran terbesar yang menyebar di Tiongkok, Hongkong, Singapura, dan Australia.

Dalam waktu dekat , Chir Chir Indonesia akan membuka cabang di daerah Kelapa Gading, Serpong, dan Bali.

“Kami targetkan pada 2017 kami memiliki 12 cabang,” kata Direktur Chir Chir Indonesia, Nick Setiono di Jakarta, Selasa (11/10).

Dia optimistis pasar kuliner Indonesia akan terus meningkat. Sebab, saat ini kuliner dinilai tidak saja sebagai pemuas kebutuhan primer tetapi juga memberikan sebuah pengalaman yang baru bagi konsumen melalui berbagai ragam olahan makanan, tempat yang nyaman untuk melepas kejenuhan, tempat berkumpul dengan keluarga, dan sebagainya.

“Kami membidik remaja, wanita , dan keluarga sebagai target utamanya,” katanya. Berbagai menu masakan ayam digoreng maupun dipanggang, disajikan bersama saus khas Korea yang ditawarkan di restauran ini.

Dia mengakui, meski persaingan cukup ketat tapi masih ada ceruk pasar yang masih bisa dimasukinya. Hal ini terlihat dari respon positif kehadiran restauran ini yang dibuka sejak Maret.

“Kami punya rencana ekpansi namun cari lokasi yang strategis itu tidak mudah untuk di Jabodetabek . Untuk itu kami bekerjasama dengan salah satu pengembang untuk mendapatkan lokasi yang strategis,” tuturnya.

Dia menambahkan, Chir Chir Indonesia fokus pada penyajian yang unik, rasa, dan value for money. “Kami juga mengusung budaya Chimaek , yaitu budaya cara makan yang menyenangkan dan populer di kalangan remaja Korea Selatan,” katanya. (is)

Berikan Komentar